Ballade captivante par les questions ...

7°) En 1920, une fromagerie ouvrait ses portes

à Saudrupt, en bas du village.

En quelle année celle-ci a cessé définitivement son activité ?

Entourer la bonne réponse :
a) 1957 b) 1959 c) 1961
Réponse : La fromagerie de Saudrupt a fermé définitivement ses portes le 1er mai 1961.

Elle traitait journellement entre 1500 et 2000 litres de lait. Sa création remonte

à 1820 par la famille Bongrain à qui elle appartenait.

Suzanne Simonnet en a été la gérante

jusqu’à sa mort en 1956.

C’est sa sœur Cécile Simonnet avec son époux René Dinée

qui ont repris la gérance jusqu’à la fermeture

définitive de la fromagerie en 1961.